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Ideal en la cocina, para acompañar en cociones cortas a carnes, pescados, sobretodo pastas y salsas de tomate. Condimenta un agradable perfume y sabor intenso y duradero. Además tiene propiedades digestivas y también es un eficaz repelente de insectos.Planta vivaz de cultivo anual, que presenta tallos alargados con múltiples hojas ovales. Resistente al...
Planta perenne, muy ramificada, de unos 40 cm de altura, de hojas ovaladas, oblongas, provistas de pelos con inflorescencia en espiga corta. Se utiliza como condimento de aplicación muy extensa y tiene propiedades estimulantes y tónicas. También se utiliza para obtención de esencias aromáticas. Cultivo en clima cálido y suelo arenoso y húmedo.Máximo vigor...
La mejorana es una hierba muy aromática originaria de toda la cuenca mediterránea, de cultivo relativamente sencillo, que requiere un sol intenso, un suelo calcáreo y un riego moderado, pero muere con las heladas.
Se utiliza la mejorana principalmente en la cocina, en carnes, pastas, sopas, salsas, aromatizantes de aceites y conservas,... y en infusiones. Nos aporta sus propiedades antibacterianas, antioxidantes, y sobretodo expectorantes y digestivas.
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