Semente de pastinaca Guernesey

Época de semeadura

Em zonas temperadas de fevereiro a maio. Em áreas continentais, de março a maio. Germina muito lentamente em 4 ou mais semanas.

Profundidade de semeadura

Com 3-5 mm de profundidade e 3 sementes por ponto.

Quadro de cultivo

40 cm entre linhas e 25 cm entre plantas.

Exposição solar

Sol pleno.

Irrigação

Regular evitando a estagnação.

Colheita

Cerca de quatro meses após a semeadura, as raízes são colhidas. As folhas jovens e os rebentos também são comestíveis, embora geralmente pouco apreciados.

Cultura

1. Solo e fertilização: num solo profundo e rico em húmus.

2. Semeadura: semeadura direta. Para acelerar a germinação, é recomendável deixar as sementes de molho algumas horas antes da semeadura.

3. Dicas: devido a sua germinação lenta, requer cuidados especiais com as ervas daninhas no início da safra. Não gosta de verões quentes.

Pragas

Sensível a lagartas desfolhadoras e oídio.

Associações

Pode ser associada à alface, cebola ou repolho.

Propriedades

As raízes são utilizadas cozidas em sopas e ensopados, também em bolos e pastéis.

Origem

É nativa da região mediterrânea e um alimento básico desde os tempos das antigas civilizações grega e romana, até que a batata, do Novo Mundo, chegou à Europa.