Semente de endívia Bruselas Mechelsen Middlevroef

Época de semeadura

Em climas continentais, é semeada de março a junho. Em climas temperados, geralmente é aconselhável evitar o calor do verão, semeando a partir de meados de julho.

Profundidade de semeadura

Com 3-5 mm de profundidade e 3 sementes por buraco.

Quadro de cultivo

35 cm entre linhas e 10-15 cm entre plantas.

Exposição solar

Sol na primeira fase e sombra durante a obtenção dos botões.

Irrigação

Regular, mas evitando alagamento.

Colheita

As raízes são colhidas 4-5 meses após a semeadura, quando começam a perder as folhas. Os botões são obtidos em um mês a partir do replantio das raízes.

Cultura

1. Solo e fertilização: solo bastante fértil e solto.

2. Sementeira: direto no jardim, num riacho.

3. Desbaste: após a germinação, as mudas são desbastadas, deixando uma distância de 10-15 cm.

4. Tarefas de cultivo: quando a raiz está madura, é desfolhada e arrancada. Posteriormente, a raiz é plantada em local sombreado e os botões são obtidos.

Pragas

Pulgões e algumas larvas de coleópteros podem causar danos ocasionais. É relativamente sensível à podridão das raízes causada por fungos.

Associações

Pode ser associado à cebola.

Propriedades

É considerada uma planta tônica e purificadora. Os botões crus são consumidos em saladas e com molhos.

Origem

É uma planta que na Europa era consumida pelas suas folhas desde a antiguidade, mas foi no século XIX que um jardineiro de Bruxelas descobriu um sistema de cultivo que permitia obter os botões compactos e esbranquiçados que hoje conhecemos.