Semente de escarola frisada de verao

Época de semeadura

Semear mudas: de fevereiro a março em clima mediterrâneo ou em agosto, e em clima continental em março. Semeadura direta: de abril a maio em clima mediterrâneo e de abril a junho em clima continental.

Profundidade de semeadura

Coloque 3-4 sementes por buraco com 0,5-1 cm de profundidade.

Quadro de cultivo

30 cm entre plantas e 40 cm entre linhas.

Exposição solar

Tolera sombra e humidade, mas não suporta o calor intenso.

Irrigação

Freqüente e regular.

Colheita

De maio a agosto no clima mediterrâneo e de meados de junho a setembro no clima continental.

Cultura

1. Solo e fertilização: é aconselhável cultivar endívias em solos férteis que retêm bem a humidade, pois as endívias são moderadamente exigentes em nutrientes.

2. Semeadura: podemos semear a chicória diretamente ao ar livre ou em vasos.

3. Transplante: puando as plantas têm 6-8 cm, podemos transplantá-las para sementeiras ou pequenos vasos. Quando a planta estiver bem enraizada e atingir cerca de 10 cm podemos transplantar a planta para o solo.

4. Manutenção: vigilância da irrigação e capina.

5. Dica: para deixar o miolo das folhas internas mais macio, as endívias podem ser amarradas com esparto ou elástico.

Pragas

Endívias podem ser afetadas por pulgão e lesmas.

Associações

As chicórias podem ser cultivadas com couve-flor, couve e alho francês, pois quando atingirem um tamanho grande e ocuparem grande parte do espaço já teremos colhido as chicórias.

Propriedades

As chicórias são ricas em vitaminas A e C e sais minerais. É laxante, diurético e purificante.

Origem

Os primeiros espécimes de chicória selvagem estão localizados no Sul da Ásia ou no Mediterrâneo. Já foi consumida pelos egípcios, gregos e romanos. A partir do século XIII foi introduzida na Europa e também na Península Ibérica.