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No clima mediterrâneo, a acelga é colhida de julho a dezembro, e no clima continental é colhida de julho a abril. É aconselhável colher com freqüência, cortando primeiro as folhas externas, deixando crescer as do centro.
Cultura
1. Solo e fertilização: a acelga se adapta bem a quase todos os solos, mas cresce melhor em solos profundos e férteis. Embora não seja uma planta muito exigente em nutrientes, deve ser fertilizada com composto.
2. Semeadura: podemos cultivar a acelga diretamente no solo ou em uma sementeira.
3. Transplante: a acelga pode ser transplantada com raízes nuas.
4. Manutenção: só será necessário capinar e proteger dos pássaros.
5. Dicas: apare as folhas quando transplantadas.
Pragas
Pugón pode afetar a acelga suíça na primavera. E em tempos de chuva, podem ser atacadas por oídio.
Associações
A acelga pode ser cultivada junto com couve-flor, cebola, repolho e alface, porque não são da mesma família. É melhor evitar o cultivo de acelga com beterraba e espinafre, pois já pertencem à mesma família.
Propriedades
A acelga tem propriedades digestivas, pois contém um alto teor de fibras. Também são muito ricas em vitaminas e minerais, como potássio, cálcio e magnésio.
A acelga é nativa da costa do Mediterrâneo e do Norte da África. Sabe-se que já eram consumidas no século V aC.
| Tipo | Tradicional |
| Marca | Semillas Fitó |
| Variedade | Hortícola |
| Requer sementeira? | Não |
