Graines de chou kale noir (biologique)

Une variété traditionnelle très appréciée pour sa saveur et sa texture tendre. Originaire de Calders, cette variété est parfaitement adaptée à notre climat et résiste au froid, ce qui la rend idéale pour la culture hivernale. Ses feuilles sont récoltées tout au long de l'hiver.

Ses feuilles très dentelées la distinguent des autres choux Trinxat. Le semis est recommandé en juillet en terrine, et la récolte s'étend d'octobre à février, offrant ainsi une source de légumes frais et nutritifs pendant les mois les plus froids. Espacez les plants de 50 x 60 cm.

Ce chou est idéal pour la préparation du Baietón ou Trinxat del Moianès, plat traditionnel de la région de Moianès et des villages environnants, à base de chou et de pommes de terre.