Llavor rúcula o ruca arrissada (ecològica)

La ruca arrissada és una planta herbàcea anual per consumir les fulles en amanides, pizzes, entrepans, etc. Les fulles creixen en forma de roseta i tenen els lóbuls molt marcats fet que fan d'aquesta varietat una fulla molt decorativa pels nostres plats. El seu gust no és extremadament fort tot i que dependrà del terreny i clima de la zona on es cultivi. De grana de tamany gran i de germinació ràpida. De cicle més aviat curtet. 

A diferència amb la rúcula de cicle curt, la rúcula risada fa la fulla més groixuda i carnosa, el color és d'un verd una mica més fosc, marca més les dents de les fulles i la grana és més gran.

Té múltiples propietats medicinals, ja citat per Font i Quer. Conté una extraordinària quantitat de Vitamina A en forma de carotens, pel que afavoreix la prevenció de problemes oculars i és un bon remei per la ceguesa nocturna. Té vitamina C, ferro, àcid fòlic, pel que se li atribueixen propietats antioxidants, revitalitzants i digestives.

Sembra directa, tot l'any excepte juliol i agost , i de novembre a desembre, a 20-30cm. Es resembra fàcilment.