O feijão deve ser cultivado quando estiver macio e bem formado. De meados de junho a meados de novembro em um clima mediterrâneo. De meados de junho a meados de agosto no clima continental.
Cultura
1. Solo e fertilização: O feijão prefere solos argilosos e ricos em húmus e não requer esterco.
2. Semeadura: O feijão é semeado diretamente no solo. É aconselhável regar a terra na véspera e semear com a terra molhada. Também é aconselhável embeber as sementes cerca de 24 horas antes da sementeira. Não é aconselhável regar antes de surgirem os primeiros rebentos.
3. Manutenção: Faça ervas daninhas para removê-las e manter o solo arejado. O feijão-caule requer a colocação de estacas (canas ou galhos com 2 a 2,5 m de altura) a partir do momento em que os rebentos emergem.
4. Conselho: Aconselha-se a colheita do feijão a cada 3 ou 4 dias, pois se deixarmos crescer as flores cairão sem pega e o desenvolvimento do arbusto para.
Pragas
As sementes podem se deteriorar com o excesso de umidade ou matéria orgânica fresca no solo. Além disso, os brotos de feijão podem ser ingeridos por vermes, caracóis e lesmas. Outro problema é o ataque do ácaro-aranha.
Associações
O feijão pode ser cultivado junto com milho, abóbora e melão. Dessa forma, o feijão fornece nitrogênio, as abóboras e o melão cobrem o solo e mantêm a umidade do solo, e o milho fornece suporte para o emaranhamento do feijão. A associação do feijão com cebola, alho e alho-poró deve ser evitada.
Propriedades
O feijão tem grande valor nutricional. Eles contêm uma quantidade significativa de carboidratos complexos, que fornecem energia e proteína. A grande quantidade de fibra solúvel que o feijão contém é um bom remédio para doenças cardiovasculares. O feijão também é muito aconselhável para quem tem diabetes.
Origem
O feijão já era cultivado em 8.000 aC nas áreas semitropicais da América do Sul, onde era usado não apenas como alimento, mas também como moeda de troca. Os colonizadores espanhóis espalharam o feijão nos países da Europa.