Llavor Xirivia Turga (ecològica)

Època de sembra
A les zones temperades a partir de febrer i fins al maig . A les zones continentals , a partir de març i fins al maig . Germina molt lentament en 4 o més setmanes .
Profunditat de sembra
A 3-5 mm de profunditat i 3 llavors per punt .
Marc de cultiu
40cm entre línies i 25 cm entre plantes
Exposició solar
Ple sol
Reg
Regular evitant l'estancament
Recol·lecció
Uns quatre mesos després de la sembra es cullen les arrels . Les fulles i brots joves també són comestibles encara que poc apreciats en general.
Cultiu
1 . Terra i fertilització : agraeix un sòl profund i ric en humus .
2 . Sembra : sembra directa . Per accelerar la germinació es recomana posar les llavors en remull unes hores abans de la sembra .
3.Consejos : a causa de la seva lenta germinació requereix una cura especial de les males herbes durant l'inici del cultiu . No li agraden els estius calorosos .
Plagues
Sensible a erugues defoliadores i al oïdi .
Associcacions
Es pot associar amb enciams , cebes o cols .
Propietats
Les arrels s'empren cuinades en sopes i guisats , també en pastissos i pastissos .
Origen
És autòctona de la zona mediterrània i un aliment bàsic des de l'època de les antigues civilitzacions grega i romana , fins que va arribar a Europa la patata , provienente del Nou Món .