Llavor fava blanca del Baix Aragó (tradicional aragonesa)

Llavors de fava blanca del Baix Aragó de Red de Semillas de Aragón. Planta fàcil de manejar, molt rústica i de gran port, que supera el metre d’alçada. Només es veu afectada pels pugons i les gelades, però rebrota amb molta força si es gela.

Se sembra a mitjan octubre (per al Pilar). Es comença a collir a finals de març i el pic de producció és a l’abril. Varietat molt productiva.

Es pot menjar la tavella, que és molt tendra, i conté de 4 a 6 grans, que també es consumeixen tendres. En sec s’utilitza principalment per fer farina.